Menu Lunch du marché 

Ce menu est élaboré selon ce que la nature nous offre,

Il peut aussi bien changer en cours de service.

Velouté de champignons aux châtaignes et au foie gras et son écume d’une persillade

Verre de vin suggéré : TOURAINE 2022, Domaine François Chidaine 7€

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Dos de saumon label rouge et son risotto au butternut et cheddar  

Verre de vin suggéré : CONCA DE BARBERA 2022 « Chardonnay » Domaine Clos Mont Blanc 8€ 

Ou

Suprême de volaille fermière farci au lard et à l’oignon et sa purée de chou-fleur 

Verre de vin suggéré : CÔTES-DU-RHÔNE 2019, « Le temps est venu » Domaine Ogier 8 €

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Carpaccio d’ananas mariné à la fève de tonka et sorbet mangue

Ou

Assiette de fromages de la fromagerie du Grand Cerf

Plat seul 17€

Entrée/plat ou Plat/dessert ou fromage 23€

Entrée/plat/dessert ou fromage 29€

Fromages affinés 8€

Uniquement les services du midi, lundi, jeudi, vendredi

(hors jours férié)